火鍋?zhàn)罃[放與就餐環(huán)境色彩搭配分析
在選擇火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候,不只要看餐桌的原料和款式,還要留意舒適度以及和餐廳環(huán)境的搭配,畢竟我們天天都要用到餐桌??腿司筒铜h(huán)境必須和諧舒適,那就不能讓餐桌成為能影響到就餐心情的隱患。
看起來(lái)很復(fù)雜,其實(shí)也不難,今天就和大家談?wù)劵疱佔(zhàn)罃[放需要講究的方位和細(xì)節(jié):
1.從方位上來(lái)說(shuō),餐桌的擺放方位要方便我們的走動(dòng)與運(yùn)用。需要留意餐桌不宜正對(duì)大門,避免入戶者直接面對(duì)餐桌,不甚漂亮,若無(wú)法避免,可利用玄關(guān)或屏風(fēng)遮擋。也不宜正對(duì)廁所門,避免不和諧的氣味影響進(jìn)餐。
2.有些漂亮的餐桌,坐起來(lái)卻讓人感覺(jué)不自在,很可能是餐桌本身的設(shè)計(jì)不符合人體工學(xué)。挑選餐桌,一定要試坐,要留意桌子離地高度在70~74厘米;椅子坐墊與桌板處距離相隔27~31厘米;人在餐桌上的活動(dòng)空間大約需要60厘米,腿在桌面下的活動(dòng)空間也要30厘米左右,桌面要有75厘米的寬度。
3.為了要體現(xiàn)餐桌之間互相的不同,可挑選不一樣的桌布來(lái)達(dá)到效果。簡(jiǎn)樸的麻質(zhì)桌布可表現(xiàn)出天然傳統(tǒng)的感覺(jué),活潑明亮的桌布則能營(yíng)造一種輕松愉悅的氣氛。
4.其次,餐桌上方配以適合的燈具也很關(guān)鍵,既能讓人體會(huì)美食的“色”之美,又能通過(guò)利用光線提高餐桌與環(huán)境的融合度。
就餐環(huán)境的色彩配置,對(duì)人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲,二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。
餐廳的色彩因個(gè)人愛(ài)好和性格不同而有較大差異。但總的說(shuō)來(lái),酒店家具餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效,它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進(jìn)餐者的興致。整體色彩搭配時(shí),還應(yīng)注意地面色調(diào)直深,墻面可用中間色調(diào),天花板色調(diào)則淺,以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下,人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化,這時(shí),可利用燈光來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛,以達(dá)到利于飲食的目的。
家具顏色較深時(shí),可通過(guò)明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來(lái)襯托。酒店家具廠家桌面配以絨白餐具,可更具除力。例如,一個(gè)人進(jìn)餐時(shí),往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除孤獨(dú)感。燈具可選用白熾燈,經(jīng)反光罩以柔和的橙光映照室內(nèi),形成橙色環(huán)境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,酒店家具定制使光線集中在餐桌上,也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺(jué)
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